2019年12月5日,由南京旅游协会组织、南京市旅游饭店协会承办、金帆公司成员酒店协办的2019年南京TOP餐厅&菜品指南·年度TOP SHOW、星厨大赛及酒店餐饮未来主题论坛在国青酒店中华厅圆满举办。省内烹饪、旅游业、旅游饭店等协会的专家评委,金帆公司成员酒店、金陵酒管公司旗下多家酒店、南京旅游集团紫金山庄、南京卓美亚酒店等数十家知名酒店的专业厨师及行业人员参与了这场年度盛会。
此次,金帆公司作为旅游协会会员单位出席并携旗下多家成员酒店参与了盛会,上午活动,首先由国青酒店带来的T台SHOW拉开了序幕。在2019南京TOP餐厅、菜品展示环节中,各家酒店通过精心构思的摆台主题和装饰、美轮美奂的各式餐具,给现场嘉宾留下深刻印象。与此同时,在国青酒店中央厨房进行的星厨大赛精彩纷呈,金帆公司研发中心行政总厨滕海涛及其厨房团队为此次星厨大赛提供了菜品创意、烹饪厨艺等培训及支持。金帆旗下水墨年华温泉民宿刘立安厨师长的作品获得现场评委一致好评,荣获金杯厨王奖;国青酒店黄锦生厨师长以高超的烹饪技艺荣获优秀厨师奖。
下午是酒店餐饮未来主题论坛环节,江苏省烹饪协会专家、各大酒店高层管理人员、餐饮品牌策划专家共聚一堂,就酒店餐饮的行业现状、发展趋势及破局之路进行了深入讨论,真知灼见在交流探讨中不断迸发。
金帆公司与旗下国青酒店作为协会会员单位,全程参与了历时三个月的会务筹备工作,从前期筹备工作到活动正式开幕的场地支持与接待,金帆公司及成员酒店以严谨的工作作风、专业的服务态度积极配合协会开展工作,以实际行动为南京酒店餐饮业的发展与突破助力。
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